Le 21 novembre prochain, le Beaujolais nouveau sera de retour sur vos tables ! Incontournable de l'automne, le troisième jeudi de novembre est chaque année l'occasion de se retrouver autour de cet événement et des festivités qui l'encadrent, en famille ou entre amis, que vous soyez fin œnologue ou simple amateur de vin.

Le gamay noir : cépage du Beaujolais

Si le Beaujolais nouveau n'est pas une appellation particulière pour un vin donné, il désigne en revanche un vin primeur produit dans les vignobles du Beaujolais. Produit au nord de Lyon et au sud de Mâcon, le Beaujolais nouveau est issu d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (gamay N) ; ce qui en fait un vin festif aux arômes de fruits rouges ou encore de fleurs. La grande partie des vignobles du Beaujolais est consacrée à la production de gamay N (99 %) ; 1 % est dédié au chardonnay B pour produire les beaujolais blancs.

Où trouver un caviste à Vannes et ses environs ?

Rendez-vous chez le caviste le plus proche de chez vous pour obtenir des conseils sur le choix de la bouteille.

• E. Leclerc : rue Aristide Boucicaut, Zone commerciale de Parc Lann 56000 VANNES
• Cavavin : 32 rue Hoche 56000 VANNES
• Breizh Prim' : Saint Patern 4 place Gén de Gaulle 56000 VANNES

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